Centres de diététique à Liège

Vous souhaitez améliorer votre alimentation, mais vous avez du mal à distinguer les aliments sains des autres ? Pour vous aider à connaître la qualité nutritionnelle des aliments, consultez leur nutriscore. Cette indication colorée s'affiche depuis peu sur les emballages des denrées alimentaires. Son but est de renseigner en un coup d'oeil le consommateur. Vous pouvez ainsi mieux faire vos courses et sélectionner les aliments les plus sains pour préparer vos repas.

Le nutriscore prend la forme d'un logo de 5 couleurs (allant du vert au rouge), auxquelles correspondent 5 lettres. Le A caractérise les produits les plus favorables à notre équilibre alimentaire, tandis que les moins intéressants sont classés E.

La lettre attribuée dépend des nutriments présents dans le produit : les acides gras saturés, les sucres et le sel font ainsi pencher la balance vers la couleur rouge et la lettre E. Vous pouvez donc en un instant, obtenir une idée aussi précise de la qualité d'un produit, que si une diététicienne vous avait soufflé son opinion par-dessus l'épaule !

Cette mesure permet de prendre facilement conscience des aliments moins bons pour notre santé. En outre, vous pourrez plus rapidement faire votre choix entre plusieurs produits. Par exemple, si vous hésitez entre différentes marques de lasagnes ou de céréales pour petit déjeuner, le nutriscore pourra vous aider.

Notons que l’apposition du nutri-score sur les produits n’est pas une obligation pour les producteurs et les distributeurs. Néanmoins, au vu de l’attention croissante accordée par les consommateurs à leur alimentation, la plupart des épiceries et des supermarchés l’utilisent. Dans tous les cas, si vous souhaitez procéder à un rééquilibrage alimentaire, le nutri-score peut, certes, vous y aider, mais le plus efficace reste de recourir à l’intervention d’un professionnel du secteur, diététicien ou nutritionniste.

Information publiée le 31 mai 2022 sur la page Nutrition et diététique / Liège.